大福城の凍眠菓子詰め合わせ

・とちもち  5ヶ
・白餡栃餅  5ヶ
・みそっ娘餅 5ヶ
・しそっ娘餅  5ヶ
 計20ヶ

消費期限:冷凍6ヶ月 解凍後4日目

ご存知ですか?
登録商標されている『凍眠』菓子

いつでも出来立ての味・食感をお楽しみ頂きたい!との、作り手の
熱い気持ちから生まれた『凍眠』という製法。
自然解凍するだけで、いつでも美味しく頂けます。
数々のメディアでも取り上げられたこの技術で作られた
自慢の大福を各種5ヶずつ、計20個をセットにしました。
ふっくら柔らかな食感を是非お楽しみください。

とちもち

大福城のとちもちは、粒あんを使用しております。
【無添加無着色】とちの実を練りこんだお餅はとちの実色です。
栃の実独特の香ばしさ、お餅の柔らかさを大切にしたふわっと食感、甘さを抑えた餡ととちの実が相性抜群で、どこかほっとする風味。
シンプルで昔ながらの素朴なとちもちです。
鶴岡では、とちの実といえばとちもちを思い浮かべるほど、なじみ深いものです。
暑い時期は、半解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。

白餡栃餅
とちの実の濃厚な風味をお楽しみ下さい。
【無添加無着色】とちの実を練りこんだお餅はとちの実色です。
白あんにとちの実を加えた、当店オリジナル餡「とちあん」を中に入れた、贅沢で新しい味のとちもちです。
栃の実独特の香ばしさ、お餅の柔らかさを大切にしたふわっと食感。
お茶うけにもピッタリな、シンプルゆえに濃厚で素朴なとちもちです。
鶴岡では、とちの実といえばとちもちを思い浮かべるほど、なじみ深いものです。
つぶあんタイプの『とちもち』とは、ちょっと違った味をご堪能下さい。

みそっ娘餅
無添加無着色】中に粒あんを入れたお餅に、お味噌を塗ってじっくりと揚げた香ばしい大福です。
使用しているお味噌は、山形県産のお米・大豆で作った山形の味。それを大福にたっぷりと塗り揚げ、お味噌の香ばしい風味をお楽しみいただける大福に仕上げました。
原材料はシンプルに、この地域ならではのオリジナル商品です。お茶うけにもどうぞ。

しそっ娘餅
中に粒あんを入れた白い大福に、赤しそを贅沢に1枚使い包み込みました。
使用しているのは、塩に漬け込んだ酸味豊かな赤しそ。それを手作業で丁寧に一枚一枚大福に巻いております。
赤しそから広がる爽やかな酸味と、小豆を感じることができる程よい甘さの粒あん。それぞれの異なる味を組み合わせることにより、味わったことのないハーモニーがお口の中でうまれます。
ちょっと珍しい組み合わせが、くせになる一品です。

販売価格 3,450円(税込)
購入数


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ユネスコ食文化創造都市・鶴岡

山形県鶴岡市は平成26年12月、日本で初めて食文化分野で、「ユネスコ創造都市ネットワーク」への加盟が認定されました。

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